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红油鸡丝嫩豆腐的做法,红油鸡丝嫩豆腐怎么做,红油干豆腐丝,红油干豆丝,鸡丝豆腐丝,鸡丝炒豆腐

来源:好招商食品网 美食制作 烘焙有方~蒸烤教学服务  |  2023-01-12
主料:
内酯豆腐1盒子鸡胸100g

辅料:
大蒜四瓣3g干红辣椒适量色拉油10ml红油5ml生抽5ml10ml

红油鸡丝嫩豆腐的做法步骤

1.内酯豆腐倒扣在盘里,切成1cm的片。

2.鸡胸肉洗净,放在盘中,再放葱段和姜片。

3.将鸡胸肉和豆腐放入蒸箱,蒸箱调节到普通蒸模式,100度,15分钟。5分钟后取出豆腐到出多余的水份,继续蒸鸡胸肉。

4.大蒜切成蒜茸。干辣椒切碎待用。

5.锅内到色拉油,油烧后把干辣椒倒入热油里,听见滋滋的声音后倒入蒜蓉,变色后拌入红油和盐关火。

6.鸡胸肉用凉水冲洗,把表面的膜洗掉,撕成细丝。

7.蒸好的豆腐摆上鸡丝,淋上红油即可。撒些葱花装饰即可。醋和生抽拌匀,可淋入也可蘸食。


TAGS:家常菜 下饭菜 老人 午餐 晚餐 内酯豆腐
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